Päivitin tammikuun pimeinä tunteina blogialustaa ja sen plugareita. Kesäisiä grillauskuvia katsellessa alkoi taas hillitön kaipuu grillin ääreen kylmä huurteinen olut kourassa. Viimeisistä loppukesän illoista tuntuu olevan jo ikuisuus. Mahtavista seesteisistä hetkistä, jolloin pärjäsi vielä paitahihasillaan ulkona ja hienostunut savun tuoksu leijaili ympärillä. Sattumalta huomasin pikkujärkkärini kuvia läpikäydessä, että minulta jäi epähuomiossa yksi artikkeli loppukesästä kirjoittamatta. Myskikurpitsa oli jäänyt blogin puolesta ajatuksen tasolle, vaikka sillä herkuteltiin kesän aikana useampaan otteeseen. Palataan uutta kesää odotellessa hetkeksi viime kesän tunnelmiin! Kevät ja uusi grillauskausi ei enää ole kaukana! Vielä jaksetaan hetki synkkyyttä! Muita kasvispainotteisia grillausideoita löydät täältä.

Harvoin olen kunnolla päässyt riistasta herkkuja kehittelemään, koska itse en ole metsästäjä, eikä kukaan lähipiiristänikään harrasta metsästystä. Hirveä ja peuraa on joskus tullut ostettua, kun sitä on esimerkiksi Kuopiossa kauppahallissa ollut tarjolla. Nyt kuitenkin tarjoutui mahdollisuus ostaa kolmannes hirvestä ja samalla erinomainen tilaisuus harjoitella riistan grillaamista. Tänä syksynä ei välttämättä vielä suuria blogiin päätyviä reseptioivalluksia saada, kun nykyinen satsi varmasti kuluu harjoitellessa ja tatsia hakiessa. Tässä kuitenkin oiva resepti hirven jauhelihasta väsätylle hampparille, jota on tullut tehtyä aiemminkin. Nyt siihen tuli vielä lisättyä metsän aromeja mukanaan kuljettava aioli ja uusi metsästäjän burgeri ”The Hunter” oli valmis. Muita burgeri- ja leipäohjeita voit selata tästä. Blogin virallinen burgerisämpyläohje on jemmattu tänne.

Grillattu tomahawk. Mikä helvetti on tomahawk? Kyseinen nimihän viittaa Amerikan alkuperäiskansojen käyttämään kirveeseen, jota käytettiin sekä työkaluna että aseena. Mitä tekemistä sillä on siis grillaamisen kanssa? No ei juuri mitään, mutta joku nokkela Pertti on keksinyt nimittää tätä pihvilihan tyyppiä ulkomuotonsa vuoksi kyseisellä nimellä. Tässä artikkelissa katsotaan miten se grillataan. Muita blogin steikkiohjeita voit selata tästä.

Huomasin tuossa päivänä eräänä, että blogista puuttuu kokonaan ihan perinteiset jauskihampparit. Virhe oli korjattava välittömästi ja tämän seurauksena alkoi vimmattu tuotekehitys ensimmäistä bursa-artikkelia varten. Vannoutuneet burgerifanit eivät varmasti suostu puhumaan suosikkiherkustaan samassa lauseessa niin kutsuttujen kultaisten kaarien eli McDonaldsin kanssa. Silläkin uhalla, että joku lopettaa artikkelin lukemisen tähän, otin alustaksi ehkä maailman tunnetuimman hampurilaisen eli Big Macin ja lopputuloksena syntyi artikkelikuvan messevä grillattu hampurilainen. Katso muita hampurilais ja leipäohjeita tästä. Blogin oman hampurilaissämplyän oheen löydät tämän linkin takaa.