Arviot
Menetelmät
    Hot-and-fast
    Low-and-slow
    Savustus
    Tekniikat
Reseptit
    Merenelävät
    Kala
    Kasvis / vege
    Liha
    Broileri
    Siivet
    Nauta
    Possu
    Pulled pork
    Ribs
    Lisuke
    Pääruoka
Kuka mä oon?
Home
 
Munat ja jutut - Kamadolla grillaamisen riemua
  • Arviot
  • Menetelmät
    • Hot-and-fast
    • Low-and-slow
    • Savustus
    • Tekniikat
  • Reseptit
    • Merenelävät
      • Kala
    • Kasvis / vege
    • Liha
      • Broileri
        • Siivet
      • Nauta
      • Possu
        • Pulled pork
        • Ribs
    • Lisuke
    • Pääruoka
  • Kuka mä oon?
  • Home
  •  
Selataan kategoriaa
Pulled pork
Low-and-slow•Pulled pork•Tekniikat

Nyhtöpossu ja BBQ learning curve

21.6.2020 by Petsku 1 kommentti

Järjestimme kesälomien alun ja ovella odottelevan juhannuksen kunniaksi duunissa 18.6. lounasnyyttärit. Lupauduin itse tuomaan tarjolle nyhtöpossua koko porukalle eli n. 20-30 hengelle. Tätä nyhtöpossu-ekstravaganzaa fiksaillessa muodostui päähäni ajatus omasta kehityksestäni orastavana takapihan pit-masterina. Pallottelin ideaa toisen kamadomehustelijan insinöörikollega Levosen kanssa ja siitä inspiroituneena lopputuloksena syntyi nyt esiteltävä BBQ learning curve. Muita tekniikoita käsitteleviä artikkeleita löydät selaamalla kategoriaa tekniikat.

Jatka lukemista
Jaa:
Low-and-slow•Pääruoka•Pulled pork

Savustettu nyhtöpossu cola – granaattiomenakastikkeella

31.5.2020 by Petsku Reseptin arvostelu:
Ei vielä arvioitu

Pulled pork eli nyhtöpossu on myös yksi grillausklassikko, jota on tullut BGE:n ostamisen jälkeen kokeiltua muutaman kerran. Eväs vaatii malttia ja pitkää savustusaikaa matalalla lämpötilalla, jotta lopputulos on toivottu: helposti revittävä ja mehevän murea liha. Tässä reseptissä sotketaan nyhtöpossu cola -pohjaiseen kastikkeeseen ja lopputulos on erinomainen. Nyhtöpossun savustustamiseen ja BBQ-harrastamiseen liittyvistä ajatuksistani voi lukea lisää täältä.

Katso resepti
Jaa:

Viimeiset postaukset

Cola BBQ -kastike – Erinomainen kaveri ribseille!

Cola BBQ -kastike – Erinomainen kaveri ribseille!

28.2.2021
Nahm Jim – Happoa, tulisuutta ja makeutta!

Nahm Jim – Happoa, tulisuutta ja makeutta!

Satay Surf & Turf vartaat, jasmiiniriisiä ja kurkkurelissiä

Satay Surf & Turf vartaat, jasmiiniriisiä ja kurkkurelissiä

24.1.2021
M&J Grill off – Wings! – Koitos numero 2

M&J Grill off – Wings! – Koitos numero 2

Savustettu Brisket – Grillaamisen kuninkuuslaji

Savustettu Brisket – Grillaamisen kuninkuuslaji

23.9.2020

Arkistot

  • helmikuu 2021
  • tammikuu 2021
  • syyskuu 2020
  • elokuu 2020
  • kesäkuu 2020
  • toukokuu 2020

Instagram syöte

p375q

Tuli eilisistä viel vähä välipalaaki #munatja Tuli eilisistä viel vähä välipalaaki
 #munatjajutut #pulledpork #burger
Nyhtisburgeri! Tuli Pitkästä aikaa vähä savust Nyhtisburgeri! Tuli Pitkästä aikaa vähä savusteltua. Kohta on onneks kevät ja jaksaa taas seistä grillin edessä enemmän #munatjajutut #burger #bbq #grillaus #savustus
Pitkästä aikaa piti vähä rillit lämmittää p Pitkästä aikaa piti vähä rillit lämmittää pihassa. Talven aikana yleensä vähä koittanut minimoida karsinogeenimäärää ja pitää vähä savustus ja grillihommia pienemmällä. 

Ny tuli kuitenki surf and turf vartaat ja Pok Pokin siivet väännettyä. Reseptit löytyy blogista! #munatjajutut #beef #prawns #surfandturf #bbq #grillaus #savustus #wings #mjgrilloff
Nyhtisburgeri #munatjajutut #pulledpork Nyhtisburgeri #munatjajutut #pulledpork
Just mahtuu! #munatjajutut #retkimuna #grillaus #s Just mahtuu! #munatjajutut #retkimuna #grillaus #savustus #picanha #bbq #thebastard
Iltapalaa #munatjajutut #ribs Iltapalaa #munatjajutut #ribs
Load More... Follow on Instagram

Powered by charcoal.