Oolrait. Kuten ”Kuka mä oon?” -sivulla todetaan, tuli ennen lasten syntymää 6 v sitten oltua useampi vuosi täydellä kasvisruokavaliolla. Ukkojen mökkireissuilla ja ravintoloissa tuli kyllä lihaa syötyä, mutta kotona mentiin vahvasti kasviseväät edellä. Siteeratakseni Pulp Fiction elokuvan hahmoa Jules Winnfieldiä: ”my girlfriend’s a vegetarian, which, pretty much makes me a vegetarian”. Lasten syntymän jälkeen lipsahdettiin vahvemmin takaisin syömään kaikkea, joka on joko kuollut tai vakavasti haavoittunut. Varmasti koittanee päivä, jolloin taas palataan ainakin arkiruokailun osalta vahvemmin kasvipohjaisen syömisen pariin. Vegetoastit -ohje sopii erinomaisesti kevään parsasesonkiin, jos kaipaa lisäideoita satokauden herkkua ajatellen.

Ei ollu kahen kilon grillattu siika tämä. Hyvää siitä kumminkin tuli.

Makaronin ja juuston yhdistelmään suhtaudutaan Atlantin vastarannalla vakavasti. Aiheesta järjestetään sekä erikseen että grillauskisojen yhteydessä kilpailuja, joissa väännetään verisesti siitä, kuka vääntää parhaan makaronilaatikon (tuttavallisesti mac and cheese). Asiaan tarkemmin perehtymättä ilmeisesti peruskomponentti makaroni on aikalailla muuttumaton, mutta kisoissa ero tehdään juustokastikkeella, valitsemalla sopivat juustot sekä kastikkeeseen että raasteeksi, raaka-aineiden kokoamisella uunivuokaan sekä päälle tulevalla kuorrutuksella.

Oke.  Tästä lähtee. Blogin ensimmäinen artikkeli. Vaikka BGE on kenties tunnetumpi low-and-slow -tyyppisestä hitaasta kypsennyksestä, aloitetaan kuitenkin hot-and-fast projektista lihana naudan Picanha.