Reseptit

Tanakka kerroshampurilainen

Kotimaisista mustikoista tehty kastike grillattavien glaseeraukseen.

Välimereltä vaikutteet imaiseva kesäinen ja raikas grilliruoka.

Grillattua tonnikalaa ja parsaa, grillattua karitsankaretta portviinikastikkeella sekä mämmijäätelöä karamellisoituja banaaneja ja suklaakastiketta

Lyhyt versio siitä, kuinka savustaa mehukas ja murea nyhtöpossu. Lue yksityiskohdat ja meikäläisen oppimiskokemukset artikkelista!

Kasvishampurilainen, jossa yhdistyy tulinen kastike, rapea tofu ja varsikukkakaali sekä kermainen aioli.

Tällä reseptillä valmistuu erittäin hyvin lapsillekin uponneet upean savuiset ja makeat soija-hunaja ribsit.

Makea ja erityisen hyvin glaseeraukseen sopiva kastike aasialaisella viballa.

Munat ja jutut blogin ribsien universaali kypsennysohje

Makea, hapan ja tulinen grillikastike glaseeraukseen tai muuten vain grillatun lihan kaveriksi. Hiukan isompi satsi, koska valmistaminen vie jonkin verran aina aikaa.

Tulinen, hiukan makea ja hapan thaimaalainen maustekastike marinointiin, dippinä tai mausteeksi grillauskastikkeisiin.

Grilliklassikko kaakkois-aasialaisella kastikkeella ja lisukkeilla.

Andy Rickerin Pok Pok -ravintolan legendaariset siivet.

Step by step ohjeet brisketin savustukseen: Rapea bark, murea ja mehevä sisus sekä upea savuinen maku!

Kesäinen metsänmaku porsaan ulkofileen pinnassa.

Kesäinen kalaherkku, jossa pientä välimerellistä twistiä tsatsikin muodossa.

Klassikko makealla grillikastikkeella.

Hyvä kasviseväs grillistä. Sopii alkuruoaksi tai osaksi pääruokien kokonaisuutta.

Aasialaisella kastikkeella maustettu vaalealihainen kala.

Amerikkalaisen keittiön klassikko lisukkeeksi grillatulle lihalle.

Testauksessa Brassityyliin valmistettu Picanha. Samaa menetelmää voi toki soveltaa muillekkin grillattaville naudanlihapihveille.