Reseptit

Makea, hapan ja tulinen grillikastike glaseeraukseen tai muuten vain grillatun lihan kaveriksi.

Tulinen, hiukan makea ja hapan thaimaalainen maustekastike marinointiin, dippinä tai mausteeksi grillauskastikkeisiin.

Grilliklassikko kaakkois-aasialaisella kastikkeella ja lisukkeilla.

Andy Rickerin Pok Pok -ravintolan legendaariset siivet.

Kesäinen metsänmaku porsaan ulkofileen pinnassa.

Kesäinen kalaherkku, jossa pientä välimerellistä twistiä tsatsikin muodossa.

Klassikko makealla grillikastikkeella.

Hyvä kasviseväs grillistä. Sopii alkuruoaksi tai osaksi pääruokien kokonaisuutta.

Aasialaisella kastikkeella maustettu vaalealihainen kala.

Amerikkalaisen keittiön klassikko lisukkeeksi grillatulle lihalle.

Testauksessa Brassityyliin valmistettu Picanha. Samaa menetelmää voi toki soveltaa muillekkin grillattaville naudanlihapihveille.